Erdbeeren - Gärtnerei Hofmann

Erdbeeren—lecker und gesund aus dem eigenen Garten

Pflege von Erdbeeren von der Pflanzung bis zur Ernte

Erdbeeren aus dem eigenen Anbau, haben nichts mit den wässrigen Früchten aus dem Handel zu tun. Gartenerdbeeren sind fantastisch im Geschmack und eine natürliche Süße. Daher zählen Erdbeeren neben Himbeeren wohl zu den beliebtesten Früchten und sind in vielen Nutz- als auch Ziergärten zu finden. Aber nicht nur im Garten kann man Erdbeeren kultivieren, auch auf dem Balkon bereiten Erdbeeren in Hängetöpfen oder im Balkonkasten ihren Besitzern Freude. Die Auswahl an verschiedenen Sorten ist groß. Von den eher kleinen Walderdbeeren bis hin zu Pflanzen mit extrem großen Früchten gibt es alles.
Bis zur Ernte ist bei Erdbeeren allerdings eine Pflege über das ganze Jahr notwendig.

Pflanzen von Erdbeeren

Das Pflanzen von Erdbeeren erfolgt in der Regel zwischen Juli und August, bester Termin ist ab Mitte Juli – Mitte August. Bei einer Pflanzung ab September hat man im ersten Jahr einen schlechten Ertrag. Man sollte darauf achten, dass der Boden durchlässig und leicht sauer ist. So gedeihen die Pflanzen am besten. Schwere Böden bergen das Risiko der Wurzelfäule, wodurch sich Krankheiten schnell ausbreiten. Das kann dazu führen, dass die Pflanzen absterben. Beste Voraussetzung für eine gute Ernte ist es sich neue Erdbeerpflanzen zu kaufen, spätestens alle zwei Jahre.
Vermeiden Sie es Erdbeeren immer wieder ins gleiche Beet zu setzen. Erdbeeren sollten nicht länger als drei Jahre an einem Standort stehen. Das Beet sollte, bei einem festen Boden, mindestens zwei Wochen vor der Bepflanzung umgegraben worden sein. Vor der Bepflanzung tauchen Sie die Wurzeln kurz in ein Wasserbad. Danach pflanzen Sie die Erdbeeren mit genügend Abstand so ein, dass sich das Herz der Pflanze an der Erdoberfläche befindet.
Um die Früchte vor Fäule und Krankheiten zu schützen, empfiehlt sich ein Unkrautvlies oder eine Mulchschicht aus Stroh unter den Früchte tragenden Pflanzen.

Düngen und Gießen von Erdbeerpflanzen

Erdbeeren düngt man am besten mit einen mineralischen Dünger der im Verhältnis Stickstoff – Kali 1:2 sein sollte.
Handelsüblicher Dünger (z.B. spezieller Erdbeerdünger) kann während des Jahres öfter genutzt werden. Man gibt ihn zu einem Drittel vor der Bepflanzung zu, ein Drittel wird im Herbst und das letzte Drittel wird im April ausgebracht. Dies ist natürlich eine Faustregel und kann von Bodenbeschaffenheit und Nährstoffbedarf der einzelnen Pflanzen abweichen. Beachten Sie auch die Beilage des Düngers.
Auch der Befall mit Grauschimmel, der vor allem bei feuchtem Wetter auftritt, kann ein Problem werden. Diesem beugt man am besten vor, in dem die Reihen sauber und nicht zu dicht aneinander gepflanzt sind. Außerdem ist eine gute Versorgung des Bodens mit Kali vorteilhaft.
Erdbeeren benötigen regelmäßig Wasser. Daher sollten Sie in Trockenperioden die Pflanzen regelmäßig gießen. Achten Sie darauf, dass nicht zu viel Wasser auf die Blätter kommt, da dies den Krankheitsbefall fördert. Um Grauschimmel zu vermeiden, sollten Sie die Erdbeerpflanzen nicht mehr so viel gießen, sobald sie Früchte tragen.
Ernte von Erdbeeren
Die Ernte von Erdbeeren ist je nach Sorte unterschiedlich, sie beginnt im Juni und endet im September. Am besten erntet man die Erdbeerfrüchte in den frühen Morgenstunden, denn dann ist das Aroma am intensivsten. Da Erdbeeren sehr druckempfindlich sind, sollte man sie am Fruchtstiel ernten. Ernten Sie die Erdbeeren auf jeden Fall so, dass der Blattkranz an der Erdbeere erhalten bleibt. Wird dieser nämlich entfernt, kann beim waschen der Erdbeeren Wasser durch die Öffnung eindringen und die Erdbeere verwässern. Das würde dem fantastischen Geschmack eigener Erdbeeren schaden. Erdbeerpflanzen tragen übrigens im zweiten Jahr am besten, d.h. besonders viele Früchte.

Sortenauswahl bei Erdbeeren

Die bekannteste Sorte ist sicher die Sorte Senga Sengana, ein altbewährter Klassiker. Die geschmacklich beste Sorte ist die Sorte Korona. Die Früchte der Sorte Korona reifen mittelfrüh, haben einen sehr aromatischen Geschmack und erreichen eine sehr hohen Ertrag. Auch die Sorte Polka ist eine interessante Sorte. Die Früchte sind gleichmäßig groß, sehr fest und haben einen sehr guten Geschmack. Die Sorte hat einen gesunden Wuchs. Eine alternative zu den normalen Erdbeersorten sind die immertragenden Sorten. Hier hat man Früchte von Juni – September. Eine aromatische Dauerträgersorte ist die Sorte Mara des Bois. Die Sorte hat ein Walderdbeeraroma. Die Früchte sind mittelgroß und haben einen sehr guten Geschmack.

Unsere Sorten

Sorte: Senga Sengana ® Hz

Wuchs stark, geschlossen im Laub blühend, Frucht kegel- bis herzförmig, dunkelrot, Fruchtfleisch dunkelrot, säuerlich, aromatisch. Ertrag sehr hoch. Eine der erfolgreichsten Erdbeerzüchtungen. Wächst auf jedem Boden, kein Mehltau, vielseitige Verwendbarkeit

Sorte: Korona ®                                                                                         

Aufrechter Wuchs mit dunkelgrünen Blättern, Blüte mittelfrüh und reichblühend. Frucht groß, dunkelrot, sehr gutes Aroma. Sie ist gleichmäßig in Größe und Farbe und sehr ertragreich. Besonders geeignet für Selbstpflücke und Frischverzehr.

Sorte: Erdbeere Mara des Bois
           immertragend

aromatische Dauerträgersorte, trägt den ganzen Sommer über Erdbeeren
Reife: Früchte von Juni bis Herbst
Früchte: Mittelgroße, wohlgeformte Früchte, die bestschmeckende  aller Dauerträgersorten
Walderdbeeraroma!!
Wuchs: Schwach bis mittelstark
Ertrag: Mittelgroß, beste Qualität